anettecarlsson

Senaste inläggen

Av Anette - 20 november 2012 19:23

För ett tag sen skrev jag att vi skulle testa nya recept, utmana oss lite & laga sånt vi inte tror oss gilla. För att få lite idéer (lat) utnyttjade vi ett erbjudande på Linas matkasse. Då ingick också en fruktpåse & ett litet recepthäfte med 5 middagar. Kassarna ska räcka till 5 st middagar till personer. Imorse när jag & Adamie satt & hade mysfrukost så tittade vi på bilderna & hon fick välja vad hon ville ha till middag.
Valet föll på, mkt otippat, soppa. Det var veckans vegetariska alternativ, en bönsoppa med kronärtskocka & bruschetta.
Det slutade med att hon smakade mkt skeptiskt på tomaten till bruschettan & tyckte den var stark & smakade 3 skedar av soppan & åt sen 3st kiwi :) Huvudsaken är iaf att hon smakade!
För mig var det första gången jag ätit kronärtskocka... Ever alltså :)

Tyckte det var en god rätt. Lite lam i smaken men det kan bero på att jag glömde strö över osten som man skulle toppa med ;)

Överlag tycker jag det här med matkasse är mkt smart! Denna gång testade vi Linas men kommer inte att fortsätta av div anledningar. Men ska laga recepten & skriva vad jag tycker. Sen nästa vecka så blir det ngt annat jag testat. Som känns mkt mkt spännande. :)

Kom ihåg: krama varandra i trafiken! <3

Av Anette - 13 november 2012 15:03

För ett tag sen skrev jag om en idé jag fick, om ngn minns det? Iaf har jag "förverkligat" den nu. Jag la ut en fråga på en sida på facebook där jag frågade om intresse fanns för hemgjorda kakor och tårtor. Fick ganska bra respons och har sedan dess gjort 3 st beställningar. Det är mkt mkt roligt måste jag säga :) Mkt pilligare än vad jag trodde men oj vad mkt gott man kan göra!!! Här nere kommer ett urval som jag gjort

1.   2.   3.   4.   5.   

6.  


1. En stor tårta, 23cm i diameter, fylld med daimfluff & jordgubbsylt. Täckt med sugarpaste & fejkblommor

2.En minivariant av den ovan den är ca 11cm i diameter.

3. En klassisk prinsesstårta i miniatyr, 11cm i diameter. Fegade ur på att göra rosen själv men ska träna! ;)

4. En prickig sugarpaste tårta fylld med Nutellakräm, chokladmousse, spacklad med nötsmörkräm. 16cm i diameter

5. En dumleflufftårta täckt med sugarpaste och tassavtryck, ca 18cm i diameter

6. En farsdagstårta fylld med mörk chokladmousse och rårörda hallon. Botten är rosa och lila. Adamie fick välja :) Ca 17x10cm stor. Räcker ganska lagom till 8pers


Fler bilder kommer att komma. Måste bara klura ut var jag ska göra av tårtorna jag gör oxå ;)

Av Anette - 7 november 2012 23:33

Jag var nyss på bio & såg 'En oväntad vänskap' En helt fantastisk film om vänskap över gränser. Gränser som någon sorts norm satt upp om vad som är rätt & fel. Ett exempel: 'Du kan inte anställa honom, killar från förorten har ingen medkänsla' 'Det är precis det jag vill ha, ingen medkänsla' Killen från förorten & den rika mannen hittar något hos varandra som ingen av dem förväntade sig... Helt fantastisk film som påminner en om att man ska inte ha fördomar om andra för vem vet hur de kan påverka ditt liv?
Vad är det som säger att en person som kommer från "fel ställe" inte kan berika ditt liv på sätt som du inte kunde föreställa dig? Vem är det som begränsar dig från att lära dig något nytt om dig själv?

Det kanske inte är som du tänkt dig men blir kanske som du önskat???

30

Av Anette - 2 november 2012 12:35

Nu har jag varit 30 en hel vecka... Hade en mkt mkt bra födelsedag med en massa vänner, familj & släkt på besök. Åt massvis med god tårta & fick underbara presenter! Det genomgående temat var bakning så snart måste jag göra slag i saken & baka lite tror jag... Problemet är bara vart man ska göra av det man bakar?! För i magen på mig ska/bör det inte hamna... ;) Jag gjorde 2st tårtor till fredagen men en blev över så den knatade jag upp med till Adamies förskola. Får se vad de tyckte om den :)

Men det här med att vara 30... Hade nog en föreställning om att det skulle kännas annorlunda... Som om man skulle vakna lite mer vis, lite mer rynkig & lite mer erfaren... Kan väl inte direkt påstå att ngt av det skedde... Som tur var, iaf för rynkdelen ;)
Nej skämt åtsido. Jag trivs. Det känns bra. Jag har en fin lägenhet, en fin pojkvän & 2 alldeles underbara barn. Det är inte illa pinkat faktiskt :)

Jag fick förresten en idé förut. Vidareutveckling kommer. Skulle bara säga att jag fick en idé. ;)

Av Anette - 18 oktober 2012 08:02

Dagarna lunkar på här hemma & jag övar mig på att be om hjälp med saker... Jag kan inte sånt så bra men nu efter operationen så måste jag. Har svårt att böja mig & bära. Det stramar & gör ont i såren då men det vore ju konstigt om det inte gjorde det. Trots allt har de ju faktiskt gjort hål i min mage för bara ett par dagar sedan...

Jag sysselsätter mig med att lägga ut saker till försäljning på en Facebook loppis. Det är riktigt kul & så smidigt om man jämför med Tradera. Ingen frakt & smidigt att bara klicka upp bilden med info. Fyndar en del oxå & testar även bytes affärer. Måste säga att jag tycker det är så himla bra med andrahands användning!!! :)

Igår köpte vi hem en massa frukt för att få i oss en massa nyttigheter. Bestämde oxå att vi ska 1-2 gånger i veckan testa recept på mat som vi kanske först tycker låter sådär gott, bara för att vidga matvyerna lite. Man fastnar extremt lätt i köttfärssås, korv & köttbulle fällan som förälder. Kanske annars oxå men nu är jag ju förälder så får skylla på ngt ;) Men igår blev det ugnsgrillad kyckling med citron & timjan med vitlökschampinjoner & råstekt potatis. Mkt smarrigt! :)

Adamie sköljde vindrutorna & efter att jag flyttat den blöta asken från bordet så blev det en blöt fläck kvar. Men den var mkt fin tycker jag...

Av Anette - 15 oktober 2012 10:03

Jag gjorde fn gastric by pass operation för 2,5 år sedan & har sedan dess gått ner 37kg (47kg som mest) Jag har aldrig någonsin ångrat min operation!! Jag vet att många ser det som en lätt genväg till att bli smal, vilket säger mig att den personen vet inte speciellt mkt om hur det är att vara fet eller att ha kämpat mot det. Finns också en del som säger att "det är ju operationer som skattebetalarna bekostar flr att folk inte kan låta bli att äta" Mmm. Jag har också betalat skatt så jag har allt betalat den själv. Sen vet jag att vissa har svårare att ta till vara på chansen de fått & inser inte att de måste jobba med sitt ätande psykiskt också. Vilket nästan är det svåraste, i mitt tycke iaf. Ofta är man ju stor för att man har ett osunt ätande, inte för att man gillar att äta lite extra ibland... Men men, jag kan bara tala för mig själv...

Den senaste 1,5 åren har jag haft problem med smärtor i magen. Svåra smärtor som jag ibland sökt akut för & ibland har de gått över av sig självt. Tills för 12mån sen sa de flesta läkare att det nog var små gallstensbesvär. Men inga prover visade på något sådant... Så jag slängde ut en fråga på ett forum & beskrev hur det kändes & att jag gjort en gbp (gastric by pass) Fick snabbt svar att det lät som tarmvred som opererade ofta drabbas av efter operation då de lämnar fickor kvar efter titthålen som med tiden blir större eftersom fettet minskar i buken, vilket då ger tarmen uttrymme att knöla in sig där. Förutom att det är extremt smärtsamt så kan det, om det inte åtgärdas, bidra till att delar av tarmen dör & måste tas bort. Så när jag fick en attack efter det åkte jag akut till St Göran & tig då själv upp dessa slitsar. Efter att jag återigen fått höra gallsten... Den läkaren gjorde själv gbp operationer & sa att då brukar det höra väldigt mkt ondare & för att ta reda på om det var det måste de röntga & eftersom jag var gravid gick inte det. Men han rådde mig att äta mindre & oftare för ofta fick opererade problem med smärtor för att de äter för mkt... Man kan säga att jag fick pröjsa 400:- för att höra att jag var glupsk ;)

Iaf har det varit lugnt i stort sett under graviditeten. Men har känt av det någon gång. Så även i fredags, ca 2,5 timme men då somnade jag ifrån det. På lördagen var vi inne i stan & åt lunch & påvägen hem började det komma tillbaka. Runt 7 var vi påväg till akuten men det lugnade sig lite så jag ville avvakta. En lördagkväll på akuten är ju inte så jätterolig om man säger så. Iaf så gick det inte över & vid 21.30 åkte jag & mamma dit & fick sitta till 01 ca. Då sa läkaren att jag kunde åka hem & helst ta kontakt med Ersta så att de kan kolla vad som var fel. Detta för att det var de som gjorde min gbp. Han kände på magen & lyssnade & sa att det både lät & kändes bra. Jag fick återkomma om det blev värre.

Kom hem & lyckades sova ngn timme. Vaknade av att min dotter var vaken & gick in till henne. Mamma skulle nämligen åka till Frankrike så hon var uppe & jag ville inte att Adamie skulle bli ledsen & gråta. Kände att magen gjorde ont men tänkte om jag somnar så kommer det gå över. Det blev helt tvärtom & när Adamie ville upp på toan så kunde jag inte räta på mig av smärta. Det var utan tvekan det jävligaste jag varit med om!
Gick in till Thomas & grät & då ringde han en ambulans. Så vid 5 kom jag till akuten på Huddinge, hälsades välkommen tillbaka & fick morfin & låg & slumrade till 8. Då gjordes en röntgen av magen där de då såg ett stopp i tarmen. Fick en sond i näsan, vilket var extremt obehagligt & mer morfin. Vid 14 blev jag körd till Ersta & vid 4 kördes jag ner till operation för att stänga de här slitsarna dom lämnats öppna sedan gbp...

Idag är jag trött, det spänner i magen men mår bra. Känns väldigt skönt att jag kommer slippa den sortens smärta igen iaf.
Tydligen så lämnas slitsarna i studiesyfte för att se vad som händer. Tydligen är det många som kommer tillbaka med svåra smärtor & får stänga dem. Så antar att studien visar att det blir problem av öppna slitsar? Ngt som redan bevisats av studier från USA. Men men.

Har du gjort en gbp & får problem med magen, så sök! Det är enkelt för dem att kolla upp det här, det står i din journal om de är öppna eller inte. Sjukhuset kan sen enkelt göra en röntgen & se hur det står till. Men ligg på själv!!! För jag upplever att de inte velat göra en undersökning mer än att ha petat & lyssnat på magen... Gärna skyllt på gallsten trots att en ul ljuds undersökning kan visa om det finns några stenar. Vilket jag gjort här på Ersta. Gissa vad de såg? Precis inga stenar... :/ Sen blev det ingen mer undersökning. Vilket faktiskt är konstigt.

Men jag är glad nu iaf. Har 4 nya hål i magen så nu är den prydd med en massa tejp. Ena såret läkte igår så ett jumbo plåster också.
I slutändan blir det 9 fina ärr vilket är helt ok mot att jag slipper ont i magen igen! :)

Av Anette - 10 oktober 2012 22:08

Men kanske god på insidan...?!

Följde ett bakråd & klädde formen med bakplåtspapper så inte kakan skulle fastna. Det gjorde den inte däremot blev de fula. Den längst fram gjordes direkt i en osmord springform. Helt perfekt på alla sätt :)
De är glutenfria, har aldrig testat att baka utan mjöl men tycker att det blev mkt bra. De är frasiga & luftiga & smakar inte så mkt så fyllningen får mer utrymme att vara god :)

Sen gjorde jag en vaniljkräm & la i ett lager & hemmagjord jordgubbsylt i det andra. I smörkrämen hade jag lite limeessence & rosa färg. Med facit i hand kunde jag tagit mer lime för det smakade inte så mkt... Learning by doing... ;)
Sen täckte jag den med marschmallowfondant. Glömde att låta den vila tills imorgon för att sätta sig innan man täcker den men det är inte hela världen. Det är bara en liten provtårta :) Får se om insidan är någe att ha... :)

Av Anette - 7 oktober 2012 17:58

Nu har jag gjort en egen tårta. Eller tårtor har jag ju gjort förut. Men då har jag gjort sockerkaka, köpt mousse & haft marsipan på. Den här gången har jag bakat allt själv.
Gjorde en enkel tårtbotten som skulle delas i 3 skivor. Sen gjorde jag en jappmousse & en limemousse. Limen är ganska sur så resten av kakan är söt för att det inte bara ska vara surt.
Igår la jag ihop den & så har den dragit sig över natten. Igår gjorde jag även egen sugarpaste! Eller marschmallowfondant heter det kanske... Det är iaf sådant man täcker tårtor med. Hade bara orange & lila färg hemma så körde på orange. Idag gjorde jag världens godaste smörkräm med choklad & bredde ut över & sen kavlade jag ut fondanten. Då hade jag behövt en ångvält till hjälp men efter lite (mkt) jävlar anama gick det att få den lagom tunn & stor. Sen var det bara att lägga den över tårtan & jämna ut den i kanterna. Sen får vi se hur den smakar, det får bli imorgon!

Kul var det iaf & jag fick lite idéer på hur jag kan göra det bättre nästa gång. Då kan jag lova att den inte blir orange. Gissa vad den blir?! Inte så svårt va?? ;)

Presentation


Välkommen!
Snäll, glad, skotokig, mamma, inredningsintresserad, nyfiken, rastlös, kunskapssökande, älskande, öppen och busig. Där har ni mig. Typ :)

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2013
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards